Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Wouter Groeneveld - Red zuurdesemEen persoonlijke zoektocht naar de smaak en wetenschap van brood Waarom is het ene brood zo saai terwijl het andere barst van de smaak? In deze zoektocht naar de smaak en wetenschap van brood maakt Wouter zijn handen en keuken vuil en laat hij verschillende gepassioneerde experten aan het woord: van molenaars, bakkers en brouwers tot microbiologen en biochemici. Al snel blijkt dat zuurdesem een centrale rol speelt, een eeuwenoude techniek die door het

Sinds de eerste uitgave in 1950 is Il Cucchiaio d'Argento (De Zilveren Lepel) hét Italiaanse kookboek dat van generatie op generatie wordt doorgegeven

ingrediënten en de Italiaanse eetcultuur

met recepten die al generaties lang zijn doorgegeven

Verschijningsdatum 21-07-2020

is dit boek geschreven

ruim 30% van de bevolking is er vegetariër

UitgeverPark Uitgevers

die vrijwel elk gerecht al een Japans tintje geven

Verschijningsdatum 23-02-2018

Marie Florence van Es verdiept zich al jaren in de Italiaanse keuken

Perfect voor aardappels

Krakelingen

Exchange/Return Notes