Kalkofen 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf

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Description

Kalkofen 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-WolfDer Kalkofen 2019 Riesling trocken GC Dr. Brklin Wolf steht wie bei den benachbarten Premier Cru und Grand Cru Lagen fr Brillanz und Klarheit. Zunchst schoben die Temperaturen schon im Mrz deutlich an, was fr den am besten lange und gleichmig ausreifenden Riesling gar nicht so ideal wre. Im Mai relativierten dann jedoch zwei kalte Wochen whrend der Eisheiligen diese rasche Entwicklung. Dem darauf folgenden trockenen Sommer konnte man bei Dr. Brklin

bis hin zu Mandeln & Brioche ist alles dabei

Der Brut Origine wurde assembliert aus 40% Chardonnay

Bürklin-Wolf zeigt auf grandiose Weise

wodurch die Zeit auf ca

der bis zu 20 Jahre reifte

Diese Eindrücke spiegeln sich auch im Geschmack wieder

Ausgenommen komplexe Chardonnays aus dem Burgund sowie vergleichbar opulent holzfassgereifte Weißweine

Das feinfruchtige Bouquet erinnert an Honig

Besonderheiten & HerstellungAus besten

die durch das Holz und den Austausch mit diesem einen hohen Grad an Aromatik gewinnen konnten

Nach der Gärung lagert der Wein einige Monate auf der Hefe

Im Duft entfalten sich feine Toffeetöne